Glossário de ingredientes: alergênicos ocultos e INCI

O glossário completo, com 298 verbetes, está em inglês: Ingredient glossary A–Z.

Por alergênico ou tema

Glúten e cereais · Leite e laticínios · Ovo · Amendoim, castanhas e nozes · Soja · Gergelim, mostarda, aipo e tremoço · Sulfitos · De origem animal (vegano e vegetariano) · Halal, kosher e álcool · Fragrâncias e óleos essenciais · Conservantes cosméticos · Muitas vezes sinalizados para pele sensível

Todos os ingredientes de A a Z

• AlbuminaA albumina é um tipo de proteína; na lista de ingredientes de alimentos, geralmente significa albumina de ovo (proteína da clara).Ingrediente alimentar · Ovo
• Alcohol denat. (álcool desnaturado)Alcohol denat. é etanol tornado impróprio para beber pela adição de desnaturantes, usado em cosméticos como solvente de secagem rápida.Ingrediente cosmético (INCI) · Álcool desnaturado
• Álcool benzílicoO álcool benzílico é um conservante e solvente cosmético, e um dos alérgenos de fragrância da UE que devem constar no rótulo acima de…Ingrediente cosmético (INCI)
• Álcool cetoestearílicoO álcool cetoestearílico é um álcool graxo ceroso que engrossa e amacia cremes; não é um álcool que resseca.Ingrediente cosmético (INCI)
• Amido de trigoO amido de trigo é o amido extraído do trigo, usado para engrossar e dar liga aos alimentos.Ingrediente alimentar · Glúten
• Aroma naturalO aroma natural é um aromatizante feito de matérias-primas de origem vegetal, animal ou microbiana; a origem muitas vezes não aparece no…Ingrediente alimentar
• AveiaA aveia é um cereal naturalmente sem glúten, mas muito frequentemente contaminado com trigo, cevada ou centeio no cultivo e na moagem.Ingrediente alimentar · Glúten
• Carmim (cochonilha)O carmim, também chamado cochonilha ou E120, é um corante vermelho extraído da cochonilha, um inseto.Ingrediente alimentar · Carmim / cochonilha
• CaseínaA caseína é a principal proteína do leite e também é vendida como caseinato (caseinato de sódio ou de cálcio).Ingrediente alimentar · Leite e laticínios
• Caseinato de sódioO caseinato de sódio é uma forma de caseína, a principal proteína do leite, usada como emulsificante e fonte de proteína.Ingrediente alimentar · Leite e laticínios
• Citronelol (citronellol)O citronelol (citronellol) é um ingrediente de fragrância e um dos alérgenos de fragrância que a legislação cosmética da UE exige nomear…Ingrediente cosmético (INCI)
• Clara de ovo (albumina de ovo)A clara de ovo, indicada também como albumina de ovo ou clara desidratada, é a parte branca e rica em proteína do ovo.Ingrediente alimentar · Ovo
• Cocamidopropil betaínaA cocamidopropil betaína é um cotensoativo suave derivado do óleo de coco, usado para aumentar a espuma de xampus e sabonetes.Ingrediente cosmético (INCI)
• DextroseA dextrose é glicose, um açúcar simples geralmente feito de amido de milho ou de trigo.Ingrediente alimentar
• Dimeticona (dimethicone)A dimeticona é um silicone que dá deslizamento a cremas e produtos para cabelo e reduz a perda de água.Ingrediente cosmético (INCI) · Silicones
• Dióxido de enxofre e sulfitosO dióxido de enxofre e os sulfitos (E220 a E228) são conservantes usados em frutas secas, vinho e alguns sucos e embutidos.Ingrediente alimentar · Sulfitos
• DMDM hidantoínaA DMDM hidantoína é um conservante que libera formaldeído lentamente para manter os produtos livres de micróbios.Ingrediente cosmético (INCI) · Liberadores de formaldeído
• EspeltaA espelta é uma espécie antiga de trigo (Triticum spelta) e contém glúten, mesmo quando a embalagem não usa a palavra trigo.Ingrediente alimentar · Glúten
• Extrato de malte de cevadaO extrato de malte de cevada é um xarope doce feito de cevada maltada, usado para dar cor e sabor, e é uma fonte de glúten.Ingrediente alimentar · Glúten
• FenoxietanolO fenoxietanol é um conservante cosmético muito usado que as regras da UE permitem até uma concentração máxima definida.Ingrediente cosmético (INCI)
• GelatinaA gelatina é um gelificante feito de colágeno animal, geralmente de pele e ossos de porco ou de boi.Ingrediente alimentar
• GeraniolO geraniol é um ingrediente de fragrância com aroma de rosa e um dos alérgenos de fragrância que a legislação cosmética da UE exige nomear…Ingrediente cosmético (INCI) · Fragrância / perfume
• GlicerinaA glicerina é um umectante: atrai água para as camadas superiores da pele.Ingrediente cosmético (INCI)
• GlútenO glúten é a proteína presente no trigo, na cevada e no centeio; como ingrediente, geralmente significa glúten de trigo.Ingrediente alimentar · Glúten
• LactoalbuminaA lactoalbumina é uma das proteínas do soro de leite, portanto vem do leite.Ingrediente alimentar · Leite e laticínios
• LactoseA lactose é o açúcar natural do leite e também é usada como veículo em comprimidos e alimentos em pó.Ingrediente alimentar · Lactose, Leite e laticínios
• LanolinaA lanolina é um emoliente ceroso obtido da lã de ovelha.Ingrediente cosmético (INCI) · Lanolina
• Lauril éter sulfato de sódio (SLES)O lauril éter sulfato de sódio (SLES) é um agente de limpeza espumante, mais suave que o SLS, usado em xampus e sabonetes líquidos.Ingrediente cosmético (INCI) · Limpadores com sulfatos
• Lauril sulfato de sódio (SLS)O lauril sulfato de sódio (SLS) é um agente de limpeza muito espumante usado em xampus, sabonetes líquidos e cremes dentais.Ingrediente cosmético (INCI) · Limpadores com sulfatos
• Lecitina de sojaA lecitina de soja é um emulsificante extraído da soja, indicado como lecitina ou E322 em muitos rótulos.Ingrediente alimentar · Soja
• Leite em póO leite em pó é leite desidratado, também indicado como sólidos de leite, e contém tanto proteína do leite quanto lactose.Ingrediente alimentar · Leite e laticínios, Lactose
• Limoneno (limonene)O limoneno (limonene) é um ingrediente de fragrância com aroma cítrico e um dos alérgenos de fragrância que a legislação cosmética da UE…Ingrediente cosmético (INCI) · Fragrância / perfume
• Linalol (linalool)O linalol (linalool) é um ingrediente de fragrância com aroma floral e um dos alérgenos de fragrância que a legislação cosmética da UE…Ingrediente cosmético (INCI) · Fragrância / perfume
• LisozimaA lisozima é uma enzima usada como conservante, principalmente em queijos, e geralmente é obtida da clara de ovo.Ingrediente alimentar · Ovo
• MalteO malte é grão de cereal germinado e seco, geralmente cevada, e contém glúten.Ingrediente alimentar · Glúten
• MaltodextrinaA maltodextrina é um carboidrato derivado do amido usado como veículo e agente de corpo, geralmente feito de milho, mas às vezes de trigo.Ingrediente alimentar · Glúten
• MarzipãO marzipã é uma massa doce feita principalmente de amêndoas moídas e açúcar, por isso contém castanhas e nozes (frutos de casca rija).Ingrediente alimentar · Castanhas e nozes
• Metilisotiazolinona (MI)A metilisotiazolinona (MI) é um conservante com histórico bem documentado de alergia de contato; a UE restringe seu uso a produtos com…Ingrediente cosmético (INCI) · Conservantes MI / MCI
• MetilparabenoO metilparabeno é um conservante da família dos parabenos, usado para impedir o crescimento de micróbios nos cosméticos.Ingrediente cosmético (INCI) · Parabenos
• Mono e diglicerídeosOs mono e diglicerídeos de ácidos graxos (E471) são emulsificantes que podem ser feitos de gorduras vegetais ou animais.Ingrediente alimentar
• Óleo de arachis (óleo de amendoim)Óleo de arachis é outro nome do óleo de amendoim; Arachis hypogaea é a planta do amendoim.Ingrediente alimentar · Amendoim
• Parfum (fragrância)Parfum, ou fragrância, é o nome no rótulo de uma mistura de substâncias aromáticas cujos componentes não são listados.Ingrediente cosmético (INCI) · Fragrância / perfume
• PropilenoglicolO propilenoglicol é um umectante e solvente usado em cosméticos, alimentos e medicamentos.Ingrediente cosmético (INCI) · Propilenoglicol
• PropilparabenoO propilparabeno é um conservante da família dos parabenos, usado em cosméticos.Ingrediente cosmético (INCI) · Parabenos
• SemolinaA semolina é uma farinha grossa e granulada moída do trigo, geralmente trigo duro, e contém glúten.Ingrediente alimentar · Glúten
• Soro de leite (whey protein)O soro de leite é a parte líquida que sobra na fabricação de queijo; a proteína do soro (whey protein) é a fração proteica do leite tirada…Ingrediente alimentar · Leite e laticínios
• TahineO tahine é uma pasta de sementes de gergelim moídas, usada no homus, na halva e em molhos.Ingrediente alimentar · Gergelim
• Tremoço (farinha de tremoço)O tremoço é uma leguminosa cuja farinha e proteína são usadas em alguns pães, doces e na panificação sem glúten.Ingrediente alimentar · Tremoço
• Trigo duroO trigo duro é uma espécie de trigo de grão duro usada principalmente em massas, semolina e cuscuz; contém glúten.Ingrediente alimentar · Glúten
• Xarope de glicoseO xarope de glicose é um xarope doce obtido pela quebra do amido, geralmente de milho, trigo ou batata.Ingrediente alimentar

Também em: English · Español · Deutsch · Français · Italiano