Leite em pó
O leite em pó é leite desidratado, também indicado como sólidos de leite, e contém tanto proteína do leite quanto lactose.
- Usado em
- Ingrediente alimentar
- Função
- Laticínio
- Em inglês
- Milk powder (milk solids)
Outros nomes que o IngrediLens verifica com esta entrada
O banco de dados do app agrupa estes nomes de rótulo, incluindo nomes usados em outras línguas europeias, com “leite em pó”. Alguns são sinônimos de fato; outros, parentes próximos com o mesmo alergênico ou alerta.
Contém / relevante para
- Leite e laticínios: Relevante para quem evita leite e laticínios. Proteína do leite e ingredientes lácteos, incluindo soro e caseína.
- Lactose: Relevante para quem evita lactose. Açúcar do leite, separado da proteína do leite.
- Vegano: Não vegano: o IngrediLens sinaliza este ingrediente como de origem animal.
O que procurar no rótulo
- Nos alimentos embalados da UE e do Reino Unido é obrigatório destacar o leite na lista de ingredientes (geralmente em negrito), então procure “leite em pó” em negrito ou com a origem indicada, por exemplo “leite em pó (leite)”.
- Nos EUA, um alergênico principal (leite, ovo, peixe, crustáceos, castanhas e nozes, amendoim, trigo, soja, gergelim) deve ser indicado entre parênteses após o ingrediente ou numa linha “Contains:” abaixo da lista.
Perguntas e respostas
Leite em pó: é derivado do leite?
Sim. O IngrediLens classifica “leite em pó” como um ingrediente lácteo, por isso sinaliza este ingrediente para quem evita leite. O leite é um alérgeno de declaração obrigatória nas listas da UE e dos EUA.
Leite em pó: é compatível com a dieta vegana?
Não. É um ingrediente de origem animal, por isso o IngrediLens o sinaliza para a dieta vegana.
Relacionados
- CaseínaA caseína é a principal proteína do leite e também é vendida como caseinato (caseinato de sódio ou de cálcio).
- Soro de leite (whey protein)O soro de leite é a parte líquida que sobra na fabricação de queijo; a proteína do soro (whey protein) é a…
- LactoseA lactose é o açúcar natural do leite e também é usada como veículo em comprimidos e alimentos em pó.
- Butterpágina em inglês
- Leite escondido no rótulo: alergia ou intolerância à lactoseGuia
- Como ler o rótulo de alergênicos (Brasil, Portugal, EUA)Guia
Fontes
O leite é um alérgeno de declaração obrigatória nas listas da UE e dos EUA.
- Regulamento (UE) n.º 1169/2011 relativo à informação aos consumidores sobre os alimentos, anexo II (alergênicos)
- Lei norte-americana de rotulagem de alergênicos alimentares (FALCPA)
- Banco de dados de ingredientes do IngrediLens (nomes, sinalizações e notas desta página)
Informação de rótulo, não é orientação médica. Esta página descreve como um ingrediente é nomeado e rotulado e como o IngrediLens o sinaliza; ela não pode dizer se um produto é seguro para você. Leia sempre o rótulo do próprio produto e siga a orientação do seu médico, alergista ou dermatologista. Diante de sinais de anafilaxia, use a caneta de adrenalina da pessoa, se houver, e ligue para o serviço de emergência.
Escaneie rótulos com o IngrediLens
Aponte a câmera do iPhone para a lista de ingredientes de um alimento ou cosmético e o IngrediLens destaca os alergênicos e ingredientes que você quer evitar, inclusive com outros nomes como os desta página. Grátis para começar, sem conta, e seus dados ficam no seu aparelho.
Baixar na App StoreTambém em: English · Español · Deutsch · Français · Italiano
