Tremoço (farinha de tremoço)
O tremoço é uma leguminosa cuja farinha e proteína são usadas em alguns pães, doces e na panificação sem glúten.
- Usado em
- Ingrediente alimentar
- Função
- Leguminosa
- Em inglês
- Lupin (lupin flour)
Também aparece como
Contém / relevante para
- Tremoço: Relevante para quem evita tremoço. Farinha e proteína de tremoço.
O que procurar no rótulo
- Nos alimentos embalados da UE e do Reino Unido é obrigatório destacar o tremoço na lista de ingredientes (geralmente em negrito).
- Este grupo de alergênicos está na lista da UE e do Reino Unido, mas não na lista de alergênicos principais dos EUA, então rótulos americanos podem não destacá-lo.
Relacionados
- Soy flourpágina em inglês
- Peanutpágina em inglês
- Chickpeaspágina em inglês
- Gergelim, mostarda, aipo e tremoço: alergênicos esquecidosGuia
- Como ler o rótulo de alergênicos (Brasil, Portugal, EUA)Guia
Fontes
O tremoço é um alérgeno de declaração obrigatória na lista da UE.
- Regulamento (UE) n.º 1169/2011 relativo à informação aos consumidores sobre os alimentos, anexo II (alergênicos)
- Banco de dados de ingredientes do IngrediLens (nomes, sinalizações e notas desta página)
Informação de rótulo, não é orientação médica. Esta página descreve como um ingrediente é nomeado e rotulado e como o IngrediLens o sinaliza; ela não pode dizer se um produto é seguro para você. Leia sempre o rótulo do próprio produto e siga a orientação do seu médico, alergista ou dermatologista. Diante de sinais de anafilaxia, use a caneta de adrenalina da pessoa, se houver, e ligue para o serviço de emergência.
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