Dióxido de enxofre e sulfitos
O dióxido de enxofre e os sulfitos (E220 a E228) são conservantes usados em frutas secas, vinho e alguns sucos e embutidos.
- Usado em
- Ingrediente alimentar
- Função
- Conservante
- Número E
- E220 · E221 · E222 · E223 · E224 · E226 · E228 · E227
- Em inglês
- Sulphur dioxide and sulphites
Outros nomes que o IngrediLens verifica com esta entrada
O banco de dados do app agrupa estes nomes de rótulo, incluindo nomes usados em outras línguas europeias, com “dióxido de enxofre e sulfitos”. Alguns são sinônimos de fato; outros, parentes próximos com o mesmo alergênico ou alerta.
Contém / relevante para
- Sulfitos: Relevante para quem evita sulfitos. Dióxido de enxofre e conservantes sulfito (E220–E228).
O que procurar no rótulo
- Rótulos da UE e do Reino Unido devem declarar dióxido de enxofre e sulfitos acima de 10 mg por kg ou litro; rótulos dos EUA devem declarar sulfitos a partir de 10 ppm.
- Na UE, também pode aparecer como E220, E221, E222, E223, E224, E226, E228 ou E227.
Relacionados
- Winepágina em inglês
- Potassium metabisulfitepágina em inglês
- E220: Sulphur dioxidePágina do aditivo E (em inglês): para que serve e o que observar.
- E221: Sodium sulphitePágina do aditivo E (em inglês): para que serve e o que observar.
- E222: Sodium hydrogen sulphitePágina do aditivo E (em inglês): para que serve e o que observar.
- E223: Sodium metabisulphitePágina do aditivo E (em inglês): para que serve e o que observar.
- E224: Potassium metabisulphitePágina do aditivo E (em inglês): para que serve e o que observar.
- E226: Calcium sulphitePágina do aditivo E (em inglês): para que serve e o que observar.
- E228: Potassium hydrogen sulphitePágina do aditivo E (em inglês): para que serve e o que observar.
- E227: Calcium hydrogen sulphitePágina do aditivo E (em inglês): para que serve e o que observar.
- Os 14 alergênicos obrigatórios na União EuropeiaGuia
- Aditivos, números E e INS: o que significam no rótuloGuia
- Como ler o rótulo de alergênicos (Brasil, Portugal, EUA)Guia
Fontes
Sulfitos acima de 10 mg/kg devem ser declarados como alérgeno na UE e nos EUA.
- Regulamento (UE) n.º 1169/2011 relativo à informação aos consumidores sobre os alimentos, anexo II (alergênicos)
- 21 CFR 101.100(a)(4) dos EUA (declaração de sulfitos)
- Banco de dados de ingredientes do IngrediLens (nomes, sinalizações e notas desta página)
Informação de rótulo, não é orientação médica. Esta página descreve como um ingrediente é nomeado e rotulado e como o IngrediLens o sinaliza; ela não pode dizer se um produto é seguro para você. Leia sempre o rótulo do próprio produto e siga a orientação do seu médico, alergista ou dermatologista. Diante de sinais de anafilaxia, use a caneta de adrenalina da pessoa, se houver, e ligue para o serviço de emergência.
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