Malte
O malte é grão de cereal germinado e seco, geralmente cevada, e contém glúten.
- Usado em
- Ingrediente alimentar
- Função
- Cereal
- Em inglês
- Malt
Outros nomes que o IngrediLens verifica com esta entrada
O banco de dados do app agrupa estes nomes de rótulo, incluindo nomes usados em outras línguas europeias, com “malte”. Alguns são sinônimos de fato; outros, parentes próximos com o mesmo alergênico ou alerta.
Contém / relevante para
- Glúten (trigo, cevada, centeio): Relevante para quem evita glúten. Trigo, cevada, centeio, espelta e ingredientes derivados do malte.
O que procurar no rótulo
- Nos alimentos embalados da UE e do Reino Unido é obrigatório destacar os cereais com glúten na lista de ingredientes (geralmente em negrito), então procure “malte” em negrito ou com a origem indicada, por exemplo “malte (cevada)”.
- Nos EUA, só o trigo é alergênico principal, então cevada, centeio e aveia aparecem na lista de ingredientes, mas não na declaração “Contains”.
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- Barleypágina em inglês
- Beerpágina em inglês
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Fontes
- Regulamento (UE) n.º 1169/2011 relativo à informação aos consumidores sobre os alimentos, anexo II (alergênicos)
- Lei norte-americana de rotulagem de alergênicos alimentares (FALCPA)
- Banco de dados de ingredientes do IngrediLens (nomes, sinalizações e notas desta página)
Informação de rótulo, não é orientação médica. Esta página descreve como um ingrediente é nomeado e rotulado e como o IngrediLens o sinaliza; ela não pode dizer se um produto é seguro para você. Leia sempre o rótulo do próprio produto e siga a orientação do seu médico, alergista ou dermatologista. Diante de sinais de anafilaxia, use a caneta de adrenalina da pessoa, se houver, e ligue para o serviço de emergência.
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Aponte a câmera do iPhone para a lista de ingredientes de um alimento ou cosmético e o IngrediLens destaca os alergênicos e ingredientes que você quer evitar, inclusive com outros nomes como os desta página. Grátis para começar, sem conta, e seus dados ficam no seu aparelho.
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