Latte in polvere
Il latte in polvere è latte essiccato, indicato anche come solidi del latte, e contiene sia proteine del latte sia lattosio.
- Usato in
- Ingrediente alimentare
- Funzione
- Latticino
- In inglese
- Milk powder (milk solids)
Altri nomi che IngrediLens controlla con questa voce
Il database dell’app raggruppa questi nomi da etichetta, compresi nomi usati in altre lingue europee, con “latte in polvere”. Alcuni sono veri sinonimi, altri parenti stretti con lo stesso allergene o la stessa segnalazione.
Contiene / rilevante per
- Latte e latticini: Rilevante per chi evita latte e latticini. Proteine del latte e ingredienti derivati, compresi siero e caseina.
- Lattosio: Rilevante per chi evita lattosio. Zucchero del latte, distinto dalle proteine del latte.
- Vegano: Non vegano: IngrediLens segnala questo ingrediente come di origine animale.
Cosa cercare in etichetta
- Negli alimenti preimballati di UE e Regno Unito è obbligatorio evidenziare il latte nell’elenco degli ingredienti (di solito in grassetto), quindi cerca “latte in polvere” in grassetto o con l’origine indicata, per esempio “latte in polvere (latte)”.
- Negli USA un allergene principale (latte, uova, pesce, crostacei, frutta a guscio, arachidi, frumento, soia, sesamo) va indicato tra parentesi dopo l’ingrediente o in una riga “Contains:” sotto l’elenco.
Domande e risposte
Latte in polvere: è un derivato del latte?
Sì. IngrediLens classifica “latte in polvere” come un ingrediente a base di latte, quindi segnala questo ingrediente a chi evita il latte. Il latte è un allergene da dichiarare negli elenchi UE e USA.
Latte in polvere: è compatibile con la dieta vegana?
No. È un ingrediente di origine animale, quindi IngrediLens lo segnala per la dieta vegana.
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Fonti
Il latte è un allergene da dichiarare negli elenchi UE e USA.
- Regolamento (UE) n. 1169/2011 relativo alla fornitura di informazioni sugli alimenti ai consumatori, allegato II (allergeni)
- Legge statunitense sull’etichettatura degli allergeni alimentari (FALCPA)
- Database degli ingredienti di IngrediLens (nomi, segnalazioni e note di questa pagina)
Informazioni sull’etichetta, non un consiglio medico. Questa pagina descrive come un ingrediente viene chiamato ed etichettato e come IngrediLens lo segnala; non può dirti se un prodotto è sicuro per te. Leggi sempre l’etichetta del prodotto stesso e segui le indicazioni del tuo medico, allergologo o dermatologo. In caso di segni di anafilassi, usa l’autoiniettore di adrenalina della persona, se ce l’ha, e chiama i soccorsi.
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