Leche en polvo
La leche en polvo es leche deshidratada, también indicada como sólidos lácteos, y contiene tanto proteína de la leche como lactosa.
- Se usa en
- Ingrediente alimentario
- Función
- Lácteo
- En inglés
- Milk powder (milk solids)
Otros nombres que IngrediLens revisa con esta entrada
La base de datos de la app agrupa estos nombres de etiqueta, incluidos nombres de otras lenguas europeas, con «leche en polvo». Algunos son sinónimos exactos y otros, parientes cercanos con el mismo alérgeno o aviso.
Contiene / relevante para
- Leche y lácteos: Relevante para quien evita leche y lácteos. Proteína de la leche e ingredientes lácteos, incluidos suero y caseína.
- Lactosa: Relevante para quien evita lactosa. Azúcar de la leche, separado de la proteína láctea.
- Vegano: No apto para veganos: IngrediLens marca este ingrediente como de origen animal.
Qué buscar en la etiqueta
- En los alimentos envasados de la UE y el Reino Unido es obligatorio destacar la leche en la lista de ingredientes (normalmente en negrita), así que busca «leche en polvo» en negrita o con su origen indicado, por ejemplo «leche en polvo (leche)».
- En EE. UU., los alérgenos principales (leche, huevo, pescado, crustáceos, frutos de cáscara, cacahuetes, trigo, soja y sésamo) deben indicarse entre paréntesis tras el ingrediente o en una línea «Contains:» debajo de la lista.
Preguntas y respuestas
Leche en polvo: ¿es un derivado lácteo?
Sí. IngrediLens clasifica «leche en polvo» como un ingrediente lácteo, así que marca este ingrediente para quien evita la leche. La leche es un alérgeno de declaración obligatoria en las listas de la UE y EE. UU.
Leche en polvo: ¿es compatible con la dieta vegana?
No. Es un ingrediente de origen animal, así que IngrediLens lo marca para la dieta vegana.
Relacionados
- CaseínaLa caseína es la principal proteína de la leche y también se vende como caseinato (caseinato de sodio o de…
- Suero de leche (proteína de suero)El suero de leche es el líquido que queda tras elaborar queso; la proteína de suero es la fracción proteica…
- LactosaLa lactosa es el azúcar natural de la leche y también se usa como excipiente en comprimidos y alimentos en…
- Butterpágina en inglés
- Leche oculta en etiquetas: alergia a la leche vs. lactosaGuía
- Cómo leer etiquetas de alérgenos (UE, México, Argentina)Guía
Fuentes
La leche es un alérgeno de declaración obligatoria en las listas de la UE y EE. UU.
- Reglamento (UE) n.º 1169/2011 sobre la información alimentaria facilitada al consumidor, anexo II (alérgenos)
- Ley estadounidense de etiquetado de alérgenos alimentarios (FALCPA)
- Base de datos de ingredientes de IngrediLens (nombres, marcas y notas de esta página)
Información sobre etiquetas, no consejo médico. Esta página describe cómo se nombra y se etiqueta un ingrediente y cómo lo marca IngrediLens; no puede decirte si un producto es seguro para ti. Lee siempre la etiqueta del propio producto y sigue las indicaciones de tu médico, alergólogo o dermatólogo. Ante signos de anafilaxia, usa el autoinyector de adrenalina de la persona si lo tiene y llama a emergencias.
Escanea etiquetas con IngrediLens
Apunta la cámara del iPhone a la lista de ingredientes de un alimento o cosmético e IngrediLens resalta los alérgenos e ingredientes que quieres evitar, también con otros nombres como los de esta página. Gratis para empezar, sin cuenta y tus datos se quedan en tu dispositivo.
Descargar en el App StoreTambién en: English · Português · Deutsch · Français · Italiano
