Hafer
Hafer ist ein von Natur aus glutenfreies Getreide, wird aber beim Anbau und Mahlen sehr oft mit Weizen, Gerste oder Roggen verunreinigt.
- Vorkommen
- Lebensmittelzutat
- Funktion
- Getreide
- Englisch
- Oats
Auch angegeben als
Enthält / relevant für
- Gluten (Weizen, Gerste, Roggen): Kann relevant sein für Menschen, die Gluten meiden. Weizen, Gerste, Roggen, Dinkel und Zutaten aus Malz.
Worauf du auf dem Etikett achten solltest
- In den USA ist nur Weizen ein Hauptallergen; Gerste, Roggen und Hafer werden daher im Zutatenverzeichnis genannt, aber nicht in einer „Contains“-Angabe.
- Etiketten in der EU und im Vereinigten Königreich zählen Hafer zu den glutenhaltigen Getreiden, deshalb wird Hafer im Zutatenverzeichnis hervorgehoben.
- Achte auf eine zertifizierte Glutenfrei-Angabe auf der Packung.
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Quellen
Hafer ist als glutenhaltiges Getreide kennzeichnungspflichtig, außer er wird eigens glutenfrei hergestellt.
- Verordnung (EU) Nr. 1169/2011 betreffend die Information der Verbraucher über Lebensmittel, Anhang II (Allergene)
- Zutatendatenbank von IngrediLens (Namen, Markierungen und Hinweise auf dieser Seite)
Etikett-Informationen, keine medizinische Beratung. Diese Seite beschreibt, wie eine Zutat benannt und gekennzeichnet wird und wie IngrediLens sie markiert; sie kann dir nicht sagen, ob ein Produkt für dich sicher ist. Lies immer das Etikett auf dem Produkt selbst und folge dem Rat deiner Ärztin oder deines Arztes, Allergologen oder Dermatologen. Zeigt jemand Anzeichen einer Anaphylaxie, nutze seinen Adrenalin-Autoinjektor, falls vorhanden, und ruf den Rettungsdienst.
Etiketten scannen mit IngrediLens
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