Schwefeldioxid und Sulfite
Schwefeldioxid und Sulfite (E220 bis E228) sind Konservierungsstoffe in Trockenobst, Wein und manchen Säften und Würsten.
- Vorkommen
- Lebensmittelzutat
- Funktion
- Konservierungsstoff
- E-Nummer
- E220 · E221 · E222 · E223 · E224 · E226 · E228 · E227
- Englisch
- Sulphur dioxide and sulphites
Weitere Namen, die IngrediLens mit diesem Eintrag prüft
Die Datenbank der App fasst diese Etikettnamen mit Schwefeldioxid und Sulfite zusammen, auch Namen aus anderen europäischen Sprachen. Manche sind echte Synonyme, andere nahe Verwandte mit demselben Allergen oder Hinweis.
Enthält / relevant für
- Sulfite: Relevant für Menschen, die Sulfite meiden. Schwefeldioxid und Sulfit-Konservierungsstoffe (E220–E228).
Worauf du auf dem Etikett achten solltest
- Etiketten in der EU und im Vereinigten Königreich müssen Schwefeldioxid und Sulfite ab mehr als 10 mg pro kg oder Liter angeben; US-Etiketten müssen Sulfite ab 10 ppm angeben.
- In der EU kann die Zutat auch als E220, E221, E222, E223, E224, E226, E228 oder E227 auf dem Etikett stehen.
Verwandte Einträge
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- Potassium metabisulfiteSeite auf Englisch
- E220: Sulphur dioxideE-Nummern-Seite (Englisch): was der Zusatzstoff bewirkt und worauf du achten solltest.
- E221: Sodium sulphiteE-Nummern-Seite (Englisch): was der Zusatzstoff bewirkt und worauf du achten solltest.
- E222: Sodium hydrogen sulphiteE-Nummern-Seite (Englisch): was der Zusatzstoff bewirkt und worauf du achten solltest.
- E223: Sodium metabisulphiteE-Nummern-Seite (Englisch): was der Zusatzstoff bewirkt und worauf du achten solltest.
- E224: Potassium metabisulphiteE-Nummern-Seite (Englisch): was der Zusatzstoff bewirkt und worauf du achten solltest.
- E226: Calcium sulphiteE-Nummern-Seite (Englisch): was der Zusatzstoff bewirkt und worauf du achten solltest.
- E228: Potassium hydrogen sulphiteE-Nummern-Seite (Englisch): was der Zusatzstoff bewirkt und worauf du achten solltest.
- E227: Calcium hydrogen sulphiteE-Nummern-Seite (Englisch): was der Zusatzstoff bewirkt und worauf du achten solltest.
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Quellen
Sulfite über 10 mg/kg müssen in der EU und den USA als Allergen angegeben werden.
- Verordnung (EU) Nr. 1169/2011 betreffend die Information der Verbraucher über Lebensmittel, Anhang II (Allergene)
- US 21 CFR 101.100(a)(4) (Angabe von Sulfiten)
- Zutatendatenbank von IngrediLens (Namen, Markierungen und Hinweise auf dieser Seite)
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