Carminio (cocciniglia)
Il carminio, detto anche cocciniglia o E120, è un colorante rosso estratto dalla cocciniglia, un insetto.
- Usato in
- Ingrediente alimentare
- Funzione
- Colorante
- Numero E
- E120
- In inglese
- Carmine (cochineal)
Altri nomi che IngrediLens controlla con questa voce
Il database dell’app raggruppa questi nomi da etichetta, compresi nomi usati in altre lingue europee, con “carminio”. Alcuni sono veri sinonimi, altri parenti stretti con lo stesso allergene o la stessa segnalazione.
Contiene / rilevante per
- Carminio / cocciniglia: Rilevante per chi evita carminio / cocciniglia. Colorante rosso derivato da insetti (E120).
- Vegano: Non vegano: IngrediLens segnala questo ingrediente come di origine animale.
- Vegetariano: Non vegetariano: IngrediLens segnala questo ingrediente perché richiede macellazione o insetti.
Cosa cercare in etichetta
- Negli USA carminio ed estratto di cocciniglia vanno dichiarati con il loro nome e non come “color added”; nell’UE cerca E120.
- Nell’UE può comparire anche come E120.
Domande e risposte
Carminio: si ricava da insetti?
Sì. È un colorante rosso estratto dalla cocciniglia, un insetto, quindi non è né vegano né vegetariano.
Carminio: è compatibile con la dieta vegana?
No. È un ingrediente di origine animale, quindi IngrediLens lo segnala per la dieta vegana.
Correlati
- Shellacpagina in inglese
- GelatinaLa gelatina è un gelificante ricavato dal collagene animale, di solito da pelle e ossa di maiale o di bovino.
- Lard (pork fat)pagina in inglese
- E120: Cochineal, carminic acid, carminesPagina dell’additivo E (in inglese): a cosa serve e a cosa fare attenzione.
- Additivi E spiegati: cosa significano le sigle in etichettaGuida
- Come leggere gli allergeni in etichetta: guida praticaGuida
Fonti
Casi documentati di reazioni IgE-mediate al carminio in alimenti e cosmetici.
- Casi di allergia pubblicati nella letteratura medica
- Database degli ingredienti di IngrediLens (nomi, segnalazioni e note di questa pagina)
Informazioni sull’etichetta, non un consiglio medico. Questa pagina descrive come un ingrediente viene chiamato ed etichettato e come IngrediLens lo segnala; non può dirti se un prodotto è sicuro per te. Leggi sempre l’etichetta del prodotto stesso e segui le indicazioni del tuo medico, allergologo o dermatologo. In caso di segni di anafilassi, usa l’autoiniettore di adrenalina della persona, se ce l’ha, e chiama i soccorsi.
Scansiona le etichette con IngrediLens
Inquadra con la fotocamera dell’iPhone l’elenco ingredienti di un alimento o di un cosmetico e IngrediLens evidenzia gli allergeni e gli ingredienti che vuoi evitare, anche con altri nomi come quelli di questa pagina. Gratis per iniziare, senza account, e i tuoi dati restano sul dispositivo.
Scarica su App StoreAnche in: English · Español · Português · Deutsch · Français
