Tahini
El tahini es una pasta de semillas de sésamo molidas que se usa en el hummus, la halva y los aliños.
- Se usa en
- Ingrediente alimentario
- Función
- Semilla
- Entrada de la base de datos
- Semilla de sésamo (página en inglés)
- En inglés
- Tahini
En la base de datos de IngrediLens, «tahini» es uno de los nombres que figuran en Semilla de sésamo (página en inglés), así que la app le asigna las mismas marcas de alérgenos y dietas.
Contiene / relevante para
- Sésamo: Relevante para quien evita sésamo. Semilla de sésamo, aceite de sésamo y tahini.
Qué buscar en la etiqueta
- En los alimentos envasados de la UE y el Reino Unido es obligatorio destacar el sésamo en la lista de ingredientes (normalmente en negrita), así que busca «tahini» en negrita o con su origen indicado, por ejemplo «tahini (sésamo)».
- En EE. UU., los alérgenos principales (leche, huevo, pescado, crustáceos, frutos de cáscara, cacahuetes, trigo, soja y sésamo) deben indicarse entre paréntesis tras el ingrediente o en una línea «Contains:» debajo de la lista.
Relacionados
- Sesame seedpágina en inglés
- Chickpeaspágina en inglés
- Sésamo, mostaza, apio y altramuz: los alérgenos olvidadosGuía
- Cómo leer etiquetas de alérgenos (UE, México, Argentina)Guía
Fuentes
El sésamo pasó a ser alérgeno de declaración obligatoria en EE. UU. con la Ley FASTER y figura en la lista de la UE.
- Ley FASTER de EE. UU. de 2021 (añade el sésamo como alérgeno principal)
- Reglamento (UE) n.º 1169/2011 sobre la información alimentaria facilitada al consumidor, anexo II (alérgenos)
- Base de datos de ingredientes de IngrediLens (nombres, marcas y notas de esta página)
Información sobre etiquetas, no consejo médico. Esta página describe cómo se nombra y se etiqueta un ingrediente y cómo lo marca IngrediLens; no puede decirte si un producto es seguro para ti. Lee siempre la etiqueta del propio producto y sigue las indicaciones de tu médico, alergólogo o dermatólogo. Ante signos de anafilaxia, usa el autoinyector de adrenalina de la persona si lo tiene y llama a emergencias.
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