Gelatine
Gelatine ist ein Geliermittel aus tierischem Kollagen, meist aus Haut und Knochen von Schwein oder Rind.
- Vorkommen
- Lebensmittelzutat
- Funktion
- Geliermittel
- Englisch
- Gelatin
Weitere Namen, die IngrediLens mit diesem Eintrag prüft
Die Datenbank der App fasst diese Etikettnamen mit Gelatine zusammen, auch Namen aus anderen europäischen Sprachen. Manche sind echte Synonyme, andere nahe Verwandte mit demselben Allergen oder Hinweis.
Enthält / relevant für
- Vegan: Nicht vegan: IngrediLens markiert diese Zutat als tierischen Ursprungs.
- Vegetarisch: Nicht vegetarisch: IngrediLens markiert diese Zutat, weil dafür Tiere geschlachtet oder Insekten verwendet werden.
- Halal: IngrediLens markiert diese Zutat für Menschen, die den Ernährungsfilter „Halal“ nutzen. (Markiert Zutaten vom Schwein, aus Alkohol und unklarer Herkunft.)
- Koscher: IngrediLens markiert diese Zutat für Menschen, die den Ernährungsfilter „Koscher“ nutzen. (Markiert Zutaten vom Schwein, aus Schalentieren und unklarer Herkunft.)
- Ohne Schwein: IngrediLens markiert diese Zutat für Menschen, die den Ernährungsfilter „Ohne Schwein“ nutzen. (Markiert Zutaten vom Schwein, etwa die meiste Gelatine.)
Worauf du auf dem Etikett achten solltest
- Wenn dir die Tierart wichtig ist, achte auf ein Halal- oder Koscher-Siegel.
Fragen und Antworten
Ist Gelatine vegan?
Nein. Gelatine ist tierischen Ursprungs, deshalb markiert IngrediLens die Zutat für die vegane Ernährung.
Ist Gelatine halal?
Nicht unbedingt. Die Herkunft ist auf dem Etikett nicht immer erkennbar. IngrediLens markiert die Zutat für Menschen, die halal essen. Wenn dir die Tierart wichtig ist, achte auf ein Halal- oder Koscher-Siegel.
Verwandte Einträge
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Quellen
Tierischen Ursprungs. Tierart und Zertifizierung stehen auf den meisten Etiketten nicht.
- Zutatendatenbank von IngrediLens (Namen, Markierungen und Hinweise auf dieser Seite)
Etikett-Informationen, keine medizinische Beratung. Diese Seite beschreibt, wie eine Zutat benannt und gekennzeichnet wird und wie IngrediLens sie markiert; sie kann dir nicht sagen, ob ein Produkt für dich sicher ist. Lies immer das Etikett auf dem Produkt selbst und folge dem Rat deiner Ärztin oder deines Arztes, Allergologen oder Dermatologen. Zeigt jemand Anzeichen einer Anaphylaxie, nutze seinen Adrenalin-Autoinjektor, falls vorhanden, und ruf den Rettungsdienst.
Etiketten scannen mit IngrediLens
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