Marzapane
Il marzapane è una pasta dolce fatta soprattutto di mandorle macinate e zucchero, quindi contiene frutta a guscio.
- Usato in
- Ingrediente alimentare
- Funzione
- Frutta a guscio
- Voce del database
- Mandorla (pagina in inglese)
- In inglese
- Marzipan
Nel database di IngrediLens, “marzapane” è uno dei nomi elencati sotto Mandorla (pagina in inglese), quindi l’app gli assegna le stesse segnalazioni di allergeni e diete.
Contiene / rilevante per
- Frutta a guscio: Rilevante per chi evita frutta a guscio. Mandorla, nocciola, anacardo, noce, pistacchio, pecan e simili.
Cosa cercare in etichetta
- Negli alimenti preimballati di UE e Regno Unito è obbligatorio evidenziare la frutta a guscio nell’elenco degli ingredienti (di solito in grassetto).
- Negli USA un allergene principale (latte, uova, pesce, crostacei, frutta a guscio, arachidi, frumento, soia, sesamo) va indicato tra parentesi dopo l’ingrediente o in una riga “Contains:” sotto l’elenco.
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Fonti
La mandorla è tra la frutta a guscio da dichiarare.
- Regolamento (UE) n. 1169/2011 relativo alla fornitura di informazioni sugli alimenti ai consumatori, allegato II (allergeni)
- Database degli ingredienti di IngrediLens (nomi, segnalazioni e note di questa pagina)
Informazioni sull’etichetta, non un consiglio medico. Questa pagina descrive come un ingrediente viene chiamato ed etichettato e come IngrediLens lo segnala; non può dirti se un prodotto è sicuro per te. Leggi sempre l’etichetta del prodotto stesso e segui le indicazioni del tuo medico, allergologo o dermatologo. In caso di segni di anafilassi, usa l’autoiniettore di adrenalina della persona, se ce l’ha, e chiama i soccorsi.
Scansiona le etichette con IngrediLens
Inquadra con la fotocamera dell’iPhone l’elenco ingredienti di un alimento o di un cosmetico e IngrediLens evidenzia gli allergeni e gli ingredienti che vuoi evitare, anche con altri nomi come quelli di questa pagina. Gratis per iniziare, senza account, e i tuoi dati restano sul dispositivo.
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