Mazapán
El mazapán es una pasta dulce hecha sobre todo de almendra molida y azúcar, así que contiene frutos de cáscara.
- Se usa en
- Ingrediente alimentario
- Función
- Fruto seco
- Entrada de la base de datos
- Almendra (página en inglés)
- En inglés
- Marzipan
En la base de datos de IngrediLens, «mazapán» es uno de los nombres que figuran en Almendra (página en inglés), así que la app le asigna las mismas marcas de alérgenos y dietas.
Contiene / relevante para
- Frutos secos: Relevante para quien evita frutos secos. Almendra, avellana, castaña de cajú, nuez, pistacho, pecán y similares.
Qué buscar en la etiqueta
- En los alimentos envasados de la UE y el Reino Unido es obligatorio destacar los frutos de cáscara en la lista de ingredientes (normalmente en negrita).
- En EE. UU., los alérgenos principales (leche, huevo, pescado, crustáceos, frutos de cáscara, cacahuetes, trigo, soja y sésamo) deben indicarse entre paréntesis tras el ingrediente o en una línea «Contains:» debajo de la lista.
Relacionados
- Almondpágina en inglés
- Tree nutspágina en inglés
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- Cómo leer etiquetas de alérgenos (UE, México, Argentina)Guía
Fuentes
La almendra figura entre los frutos de cáscara de declaración obligatoria.
- Reglamento (UE) n.º 1169/2011 sobre la información alimentaria facilitada al consumidor, anexo II (alérgenos)
- Base de datos de ingredientes de IngrediLens (nombres, marcas y notas de esta página)
Información sobre etiquetas, no consejo médico. Esta página describe cómo se nombra y se etiqueta un ingrediente y cómo lo marca IngrediLens; no puede decirte si un producto es seguro para ti. Lee siempre la etiqueta del propio producto y sigue las indicaciones de tu médico, alergólogo o dermatólogo. Ante signos de anafilaxia, usa el autoinyector de adrenalina de la persona si lo tiene y llama a emergencias.
Escanea etiquetas con IngrediLens
Apunta la cámara del iPhone a la lista de ingredientes de un alimento o cosmético e IngrediLens resalta los alérgenos e ingredientes que quieres evitar, también con otros nombres como los de esta página. Gratis para empezar, sin cuenta y tus datos se quedan en tu dispositivo.
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