Malta
La malta es grano de cereal germinado y secado, normalmente cebada, y contiene gluten.
- Se usa en
- Ingrediente alimentario
- Función
- Cereal
- En inglés
- Malt
Otros nombres que IngrediLens revisa con esta entrada
La base de datos de la app agrupa estos nombres de etiqueta, incluidos nombres de otras lenguas europeas, con «malta». Algunos son sinónimos exactos y otros, parientes cercanos con el mismo alérgeno o aviso.
Contiene / relevante para
- Gluten (trigo, cebada, centeno): Relevante para quien evita gluten. Trigo, cebada, centeno, espelta e ingredientes derivados de la malta.
Qué buscar en la etiqueta
- En los alimentos envasados de la UE y el Reino Unido es obligatorio destacar los cereales con gluten en la lista de ingredientes (normalmente en negrita), así que busca «malta» en negrita o con su origen indicado, por ejemplo «malta (cebada)».
- En EE. UU. solo el trigo es alérgeno principal, así que la cebada, el centeno y la avena figuran en la lista de ingredientes pero no en la mención «Contains».
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Fuentes
- Reglamento (UE) n.º 1169/2011 sobre la información alimentaria facilitada al consumidor, anexo II (alérgenos)
- Ley estadounidense de etiquetado de alérgenos alimentarios (FALCPA)
- Base de datos de ingredientes de IngrediLens (nombres, marcas y notas de esta página)
Información sobre etiquetas, no consejo médico. Esta página describe cómo se nombra y se etiqueta un ingrediente y cómo lo marca IngrediLens; no puede decirte si un producto es seguro para ti. Lee siempre la etiqueta del propio producto y sigue las indicaciones de tu médico, alergólogo o dermatólogo. Ante signos de anafilaxia, usa el autoinyector de adrenalina de la persona si lo tiene y llama a emergencias.
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