Dinkel
Dinkel ist eine alte Weizenart (Triticum spelta) und enthält Gluten, auch wenn auf der Packung nicht das Wort Weizen steht.
- Vorkommen
- Lebensmittelzutat
- Funktion
- Getreide
- Datenbankeintrag
- Weizenmehl (Seite auf Englisch)
- Englisch
- Spelt
In der Datenbank von IngrediLens ist Dinkel einer der Namen unter Weizenmehl (Seite auf Englisch); die App vergibt deshalb dieselben Allergen- und Ernährungsmarkierungen.
Enthält / relevant für
- Gluten (Weizen, Gerste, Roggen): Relevant für Menschen, die Gluten meiden. Weizen, Gerste, Roggen, Dinkel und Zutaten aus Malz.
Worauf du auf dem Etikett achten solltest
- Bei vorverpackten Lebensmitteln in der EU und im Vereinigten Königreich ist es Pflicht, glutenhaltiges Getreide im Zutatenverzeichnis hervorzuheben (meist fett). Achte also auf „Dinkel“ in Fettdruck oder mit genannter Quelle, zum Beispiel „Dinkel (Weizen)“.
- In den USA muss ein Hauptallergen (Milch, Ei, Fisch, Krebstiere, Schalenfrüchte, Erdnüsse, Weizen, Sojabohnen, Sesam) in Klammern hinter der Zutat oder in einer „Contains:“-Zeile unter der Liste genannt werden.
Verwandte Einträge
- FarroSeite auf Englisch
- EinkornSeite auf Englisch
- EmmerSeite auf Englisch
- Wheat flourSeite auf Englisch
- Verstecktes Gluten: Diese Zutaten enthalten GlutenRatgeber
- Zöliakie: Glutenfrei essen gehen ohne böse ÜberraschungRatgeber
- Allergenkennzeichnung lesen: So prüfen Sie die ZutatenlisteRatgeber
Quellen
Glutenhaltiges Getreide ist in der EU (VO 1169/2011 Anhang II) und den USA (FALCPA) ein kennzeichnungspflichtiges Allergen.
- Verordnung (EU) Nr. 1169/2011 betreffend die Information der Verbraucher über Lebensmittel, Anhang II (Allergene)
- US-Gesetz zur Allergenkennzeichnung von Lebensmitteln (Food Allergen Labeling and Consumer Protection Act, FALCPA)
- Zutatendatenbank von IngrediLens (Namen, Markierungen und Hinweise auf dieser Seite)
Etikett-Informationen, keine medizinische Beratung. Diese Seite beschreibt, wie eine Zutat benannt und gekennzeichnet wird und wie IngrediLens sie markiert; sie kann dir nicht sagen, ob ein Produkt für dich sicher ist. Lies immer das Etikett auf dem Produkt selbst und folge dem Rat deiner Ärztin oder deines Arztes, Allergologen oder Dermatologen. Zeigt jemand Anzeichen einer Anaphylaxie, nutze seinen Adrenalin-Autoinjektor, falls vorhanden, und ruf den Rettungsdienst.
Etiketten scannen mit IngrediLens
Richte die iPhone-Kamera auf die Zutatenliste eines Lebensmittels oder Kosmetikprodukts, und IngrediLens markiert die Allergene und Inhaltsstoffe, die du meiden willst, auch unter anderen Namen wie denen auf dieser Seite. Kostenlos starten, ohne Konto, und deine Daten bleiben auf deinem Gerät.
Laden im App StoreAuch auf: English · Español · Português · Français · Italiano
